Der SOBV ist die Standesorganisation der Solothurner Bäuerinnen und Bauern. Er ist der Dachverband der Solothurnischen Landwirtschaftlichen Organisationen. Der SOBV vertritt die standespolitischen Interessen und bietet seinen Mitgliedern zahlreiche Dienstleistungen. Der SOBV ist Mitglied des Schweizerischen Bauernverbandes (SBV) und unterstützt die Zielsetzungen des SBV.
Die Delegiertenversammlung ist das oberste Organ des SOBV. Sie wählt den Präsidenten und den Vorstand und genehmigt Jahresbericht und Jahresrechnung. Die Delegiertenversammlung besteht aus den Mitgliedern des Vorstandes, den Delegierten der angeschlossenen Organisationen und den Ehrenmitgliedern.
Der Vorstand leitet den SOBV. Der Vorstand nimmt Stellung zu Gesetzesvorlagen und fasst Parolen zu eidgenössischen und kantonalen Abstimmungen. Er bestimmt die Vertreter in kantonalen und nationalen Gremien, in welchen der SOBV vertreten ist.
Revisionsstelle des SOBV ist die BDO-Visura, Solothurn.
Präsidenten, die sich um den SOBV verdient gemacht haben, werden zu Ehrenpräsidenten ernannt. Sie können als Gäste an den Vorstandssitzung des SOBV teilnehmen. Die Wahl zum Ehrenpräsidenten erfolgt durch die Delegiertenversammlung.
Wer sich für die Anliegen der Solothurner Landwirtschaft besonderes eingesetzt hat, kann von der Delegiertenversammlung zum Ehrenmitglied ernannt werden.
Die Bildungskommission ist ein beratendes Organ des Vorstandes in sozialen Fragen und bei Bildungsfragen. Die Kommission nimmt auch die Rolle der kantonalen Berufsbildungskommission wahr.
Die Kommission PROMU befasst sich als beratendes Organ des Vorstandes mit Fragen in den drei Bereichen Produktion, Markt und Umwelt.
Die Kommission StruWi kümmert sich um Fragen der Strukturentwicklung, insbesondere des Erhaltung des Kulturlandes und der Strukturverbesserungsmassnahmen, wie Güterregulierungen, Erschliessungen oder weitere Massnahmen zur Verbesserung der Produktionsgrundlagen. Weiter werden in dieser Kommission auch Themen um wirtschaftliche Situation der Solothurner Landwirtschaft behandelt.
Solothurnischer Bauernverband
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