Öffentliches Referat von Prof. Dr. Mathias Binswanger

Am nächsten Montag findet die Delegiertenversammlung des SOBV statt. In diesem Rahmen wir auch ein öffentliche Referat von Prof. Dr. Mathias Binswanger stattfinden. Der Titel des Referates heisst: «Faire Verteilung der Wertschöpfung im Nahrungsmittelsektor».

Prof. Dr. Mathias Binswanger ist Professor für Volkswirtschaftslehre an der Hochschule für Wirtschaft der Fachhochschule Nordwestschweiz.

Das Referat wird um ca. 11:30 Uhr in der Aula des Bildungszentrum Wallierhof, Riedholz, beginnen.

Prof. Dr. Mathias Binswanger wird zum sehr aktuellen Thema der Margenverteilung im Nahrungsmittelsektor und zu weiteren Themen in diesem Zusammenhang das öffentliche Referat halten. Herr Binswanger hat unter anderem in einer Studie festgestellt, dass von den höheren Produktepreisen bei Labelprodukten nur ein sehr kleiner Teil der Marge bei den Produzenten landet. Dies hat zur Folge, dass mit dieser unfaire Verteilung die Mehrkosten der Landwirte nicht abdeckt werden und auf der anderen Seite die Konsumenten aufgrund der hohen Endpreise keinen Anreiz erhalten, vermehrt Labelprodukten zu kaufen. Herr Binswanger zeigt mit den Untersuchungen auf, dass die Wertschöpfung wieder auf den Bauernhöfen landen muss, um die nachhaltige Produktion zu stärken. Andererseits ist es wichtig, dass der Konsument entsprechend seiner Haltung die Labelprodukte auch effektiv einkauft und dies nicht nur via seines Abstimmungsverhalten fordert. Es sind alle herzlich eingeladen, das sehr aktuelle und interessante Referat anzuhören. Der SOBV freut sich auf Eure Teilnahme.

23.02.2023 / SOBV