Sommertag am Wallierhof

Am nächsten Mittwoch, dem 5. Juni 2024, um 19:30 Uhr findet am BZ Wallierhof der traditionelle Sommertag statt. Wie jedes Jahr bieten wir ein abwechslungsreiches Programm in Feld, Garten und Küche.

Soja in der Fruchtfolge

Eigenes Protein zu produzieren für die menschliche wie auch tierische Ernährung ist aktuell ein grosses Thema. Viele Eiweisspflanzen wären für den Anbau zwar agronomisch interessant, sind aber rein wirtschaftlich zu wenig rentabel und werden deshalb selten angebaut. Eine direkte Veredelung der Kultur innerhalb des Betriebes oder in einer Gemeinschaft könnte jedoch eine zukunftsträchtige Chance sein. Weiter haben die Eiweisspflanzen Vorteile, welche schwierig in absoluten Zahlen auszudrücken sind: Die Auflockerung der Fruchtfolge, die Stickstofffixierung im Boden, der sehr gute Vorfruchtwert für den Getreideanbau und der relativ geringe Bedarf an Pflanzenschutzbehandlungen sind nur einige Vorteile, die die verschiedenen Eiweisspflanzen bringen können.
Am Wallierhof haben wir uns entschieden, die Kultur Soja neu in die Fruchtfolge zu integrieren. Gerne zeigen wir am Sommertag das Sojafeld und weisen auf die wichtigsten Punkte im Anbau hin. Nebstdem präsentieren wir wie gewohnt die Sortenversuche von Gerste und Weizen.

Den Pflanzendüften auf der Spur

Im Bereich Hauswirtschaft geht es immer der Nase nach: Auf einem Rundgang durch den Wallierhof-Garten begegnen Sie spannenden Düften von Blumen und Kräutern. Zwischendrin erhalten Sie aktuelle Garten-News oder haben die Möglichkeit für einen blühenden Erfahrungsaustausch. In der Küche fangen die Teilnehmenden die Düfte des Frühsommers ein und machen sie haltbar. Und beim Degustieren kommt auch der Gaumen in den Genuss der feinen Düfte und Aromen.
Im dritten Workshop geht es um das Zusammenspiel von Düften und Sauberkeit. Sie lernen, wie sich schlechte Gerüche aus Textilien und Wohnräumen einfach eliminieren lassen und Sie kreieren einen Raumduft zum Wohlfühlen.

Nebst dem fachlichen Input soll – spätestens beim anschliessenden Imbiss – der Austausch unter Berufskolleginnen und –kollegen und die Kontaktpflege nicht zu kurz kommen – ganz getreu unserem Jahresmotto «zusammen-ensemble». Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

29.05.2024 / Corinna Pünter, Barbara Graf, Regula Gygax, BZ Wallierhof